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泡菜是一件神奇的宝贝。
蜀地人家家家户户基本都有几个泡菜坛子,一般是酸菜、泡菜;
如周至家里的一般就还有水豆豉罐儿,红豆腐罐儿,偶尔会自家做一些,或者大姑会送来一些糖蒜、糖藠头;外婆会做白萝卜条的萝卜干,还会做蓑衣胡萝卜,蓑衣黄瓜制作的胡萝卜干,黄瓜干。
好吃到爆。
周至家的老泡菜盐水年纪比周至都大,还是当年老爸独立生活时从大姑那里接出来的盐水母子,泡出来的泡菜备受好评。
但是谜一样的神奇就在于,张辛夷家的盐水母子也是从周至家接的,然后,呃,基本上每年都要接一次……
因为上一次的,又废了……
这就神奇了,同样的配方,就是出不来同样的味道。
尽管周至严格把控,从坛子到筷子细细交代,可不知道为什么,张辛夷家的泡菜就是泡不好。
生�
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